在Rails中，可以使用Ruby标准库中的CSV模块来处理CSV文件。以下是一些常见的CSV操作：

1. 读取CSV文件

可以使用CSV模块的`foreach`方法来逐行读取CSV文件。例如：

require 'csv'

CSV.foreach('path/to/file.csv') do |row|
  # 处理每一行数据
end

2. 写入CSV文件

可以使用CSV模块的`open`方法来创建或打开CSV文件，并使用`<<`操作符向文件中写入数据。例如：

require 'csv'

CSV.open('path/to/file.csv', 'w') do |csv|
  csv << ['列1', '列2', '列3'] # 写入表头
  csv << ['数据1', '数据2', '数据3'] # 写入数据
end

3. 转换CSV数据

可以使用CSV模块的`parse`方法将CSV数据转换为数组或哈希表。例如：

require 'csv'

# 转换为数组
data = CSV.parse("列1,列2,列3\n数据1,数据2,数据3")
# => [["列1", "列2", "列3"], ["数据1", "数据2", "数据3"]]

# 转换为哈希表
data = CSV.parse("列1,列2,列3\n数据1,数据2,数据3", headers: true)
# => #<CSV::Table mode:col_or_row row_count:2>
# data[0]['列1'] => '数据1'

4. 导入/导出数据库数据

可以使用Rails自带的`to_csv`方法将ActiveRecord对象转换为CSV数据，并使用CSV模块的`open`方法将数据写入CSV文件。例如：

require 'csv'

# 导出数据
CSV.open('path/to/file.csv', 'w') do |csv|
  csv << ['列1', '列2', '列3'] # 写入表头
  ModelName.all.each do |record|
    csv << [record.column1, record.column2, record.column3] # 写入数据
  end
end

# 导入数据
CSV.foreach('path/to/file.csv', headers: true) do |row|
  ModelName.create(row.to_hash)
end

以上是一些常见的CSV操作，更多详细的用法可以参考Ruby官方文档和Rails官方文档。